Torta delle rose
INTRODUZIONE La torta delle rose è un dolce che si può gustare al pranzo della domenica con la famiglia, ed è una torta tipica delle zone di Mantova e Brescia. DIFFICOLT À La difficoltà di questa torta è molto complessa. Per quanto riguarda i tempi di preparazione servono 40 min, 4 h per la lievitazione e la cottura 50 min. GLI ALLERGENI Gli allergeni che ho utilizzato per prepararla sono: latte, uova, farina di grano. SI ACCOMPAGNA CON Questa torta si può gustare con un vino bianco con le bollicine, può essere dolce o secco oppure un Franciacorta. GLI INGREDIENTI per fare l'impasto servono: 600 g di farina (tipo 00) 65 g di zucchero una noce di burro 30 g di lievito di birra 10 g di lievito per dolci 200 ml di latte 3 uova 3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva un pizzico di sale Per fare la farcitura serve: 190 g di zucchero 190 g di burro 32 g di lievito per dolci Queste dosi sono consigliate per 6 persone. FASI DI REALI...